دستور پخت نودل با چاشنی لبنانی؛ خوشمزهای که بچهها عاشقش میشن
نودل یکی از محبوبترین غذاهای فوری در بین کودکان و نوجوانان است؛ اما نگرانی بسیاری از والدین، طعم یکنواخت، ادویههای تند یا ارزش غذایی پایین آن است. خبر خوب اینکه با یک تغییر ساده در روش پخت و استفاده از چاشنی لبنانی ملایم، میتوان نودلی درست کرد که هم خوشطعم باشد و هم باب میل بچهها.
در این مطلب، یک دستور پخت ساده و خانگی نودل را میخوانید که بهسرعت آماده میشود و طعمی متفاوت و دوستداشتنی دارد.
چرا نودل با چاشنی لبنانی برای بچهها مناسب است؟
چاشنی لبنانی بهدلیل ترکیب متعادل ادویهها، نه تند است و نه تیز. این چاشنی بیشتر بر پایه عطر، کمی ترشی ملایم و طعم دلپذیر طراحی شده و به همین دلیل، کودکان معمولاً استقبال بیشتری از آن نشان میدهند.
مواد لازم برای نودل لبنانی (۲ نفر)
- نودل ساده: ۲ بسته
- سینه مرغ پخته یا گریلشده: ۱۰۰ گرم (اختیاری)
- ذرت یا نخودفرنگی پخته: ½ پیمانه
- هویج رندهشده: ۱ عدد کوچک
- کره یا روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- چاشنی لبنانی: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: در صورت نیاز
- آب: به مقدار لازم
طرز تهیه نودل با چاشنی لبنانی (مرحلهبهمرحله)
1️⃣ آمادهسازی نودل
نودلها را طبق دستور روی بسته در آب جوش بپزید و آبکش کنید. اگر از بستههای نودل آماده استفاده میکنید، ترجیحاً ادویه داخل بسته را حذف کنید.
2️⃣ آماده کردن مواد
در یک تابه، کره یا روغن زیتون را گرم کنید.
مرغ ریشریششده (در صورت استفاده)، هویج و ذرت را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر مواد آزاد شود.
3️⃣ اضافه کردن چاشنی لبنانی
در این مرحله، چاشنی لبنانی را اضافه کنید و مواد را بهآرامی مخلوط کنید. این چاشنی طعم نودل را خوشعطر میکند بدون اینکه تند یا آزاردهنده باشد.
4️⃣ ترکیب نهایی
نودل آبکششده را به تابه اضافه کنید، همه مواد را خوب مخلوط کرده و ۲–۳ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید.
نکات مهم برای خوشمزهتر شدن نودل بچهپسند
- مقدار چاشنی را کم شروع کنید و در صورت نیاز اضافه کنید
- برای کودکان کمسن، از مرغ و سبزیجات بیشتر استفاده کنید
- اضافه کردن کمی پنیر رندهشده در زمان سرو، نودل را محبوبتر میکند
- از سسهای تند یا ادویههای تیز استفاده نکنید
چرا این نودل انتخاب خوبی برای کودکان است؟
✔ طعم ملایم و دلنشین
✔ بدون تندی آزاردهنده
✔ قابل ترکیب با مواد سالم
✔ آمادهسازی سریع برای وعدههای شلوغ
جمعبندی
نودل با چاشنی لبنانی، یک راه ساده برای تنوع دادن به غذای کودکان است؛ غذایی که هم سریع آماده میشود و هم طعمی دارد که بچهها معمولاً به آن «نه» نمیگویند. استفاده از چاشنیهای ملایم و متعادل میتواند تجربه نودل را از یک غذای تکراری به یک وعده محبوب خانگی تبدیل کند.
منبع خبر: mazeirani.com
