بهترین غذاهای خیابانی دنیا
غذاهای خیابانی بخش جداییناپذیر از فرهنگ و هویت هر کشور هستند. این خوراکیها نهتنها طعمهای منحصربهفردی را ارائه میدهند، بلکه داستانها و سنتهای محلی را نیز بازگو میکنند. در ادامه، به معرفی برخی از بهترین غذاهای خیابانی دنیا و یادگیری کسب درآمد از طریق راه اندازی غذای خیابانی میپردازیم.
بهترین غذاهای خیابانی دنیا
تاکو – مکزیک
تاکو یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی مکزیک است که از تورتیلاهای گندم یا ذرت تشکیل شده و با موادی مانند گوشت، پنیر و سسهای تند پر میشود. این غذا ریشه در معادن نقره قرن هجدهم دارد، جایی که کارگران باروت را در کاغذهایی پیچیده و بین سنگها قرار میدادند.
چیزبرگر – ایالات متحده آمریکا
چیزبرگر، نسخهای از همبرگر سنتی است که با افزودن یک تکه پنیر، طعمی متفاوت و لذیذ پیدا کرده است. این غذا در ابتدا با استقبال مواجه نشد، اما امروزه به یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی در آمریکا تبدیل شده است.
یاکیتوری – ژاپن
یاکیتوری شامل تکههای مرغ است که در سیخهای بامبو یا فولادی قرار گرفته و روی زغال کباب میشوند. این غذای خیابانی ژاپنی به دلیل طعم دودی و ادویههای خاص خود بسیار محبوب است.
روتی – هند
روتی، نان بدون خمیرمایهای است که از آرد سبوسدار تهیه شده و در تابهای به نام تاوا پخته میشود. این نان در کنار غذاهای مختلف هندی سرو میشود و بخش مهمی از فرهنگ غذایی هند را تشکیل میدهد.
بائوزی – چین
بائوزی یا بائو، نان بخارپزی است که با مواد مختلفی مانند گوشت، سبزیجات یا حتی مواد شیرین پر میشود. این غذا در چین بسیار محبوب است و در خیابانها بهوفور یافت میشود.
ناچوس – مکزیک
ناچوس از تراشههای تورتیلا با پنیر ذوبشده و فلفل هالاپینیو تشکیل شده است. این غذا در سراسر جهان محبوبیت یافته و به عنوان یک میانوعده لذیذ شناخته میشود.
فو – ویتنام
فو، سوپ نودل سنتی ویتنامی است که با گوشت گاو یا مرغ، نودل برنج و سبزیجات تازه تهیه میشود. این غذا نهتنها طعمی لذیذ دارد، بلکه بخشی از سبک زندگی مردم ویتنام را نیز نشان میدهد.
بوریتو – مکزیک
بوریتو شامل تورتیلای گندم است که با موادی مانند گوشت، برنج، لوبیا و سبزیجات پر شده و سپس رول میشود. این غذا در قرن نوزدهم در شمال مکزیک رواج یافت و امروزه در سراسر جهان محبوب است.
دونر کباب – ترکیه
دونر کباب از گوشت بره یا گاو تشکیل شده که به آرامی روی سیخ عمودی کباب میشود. این گوشت سپس به صورت نازک برش داده شده و در نان یا دوروم با سبزیجات و سسهای مختلف سرو میشود.
کوفته – ترکیه
کوفتههای ترکی، تکههای گوشتی چاشنیدار هستند که روی زغال کباب میشوند. این غذا معمولاً با نان، سالاد و سس مخصوص سرو میشود و طعم دودی و ادویههای قوی آن را به یکی از برترین غذاهای خیابانی استانبول تبدیل کرده است.
بورک – ترکیه
بورک، نوعی شیرینی یا غذای خمیری است که با مواد مختلفی مانند پنیر، اسفناج، گوشت یا سیبزمینی پر میشود. لایههای نازک خمیر و طعمهای مختلف داخل آن، بورک را به میانوعدهای محبوب تبدیل کرده است.
کستانه – ترکیه
کستانه یا شاهبلوط کبابی، در فصل زمستان یکی از محبوبترین خوراکیهای خیابانی استانبول است. عطر گرم و شیرین شاهبلوط کبابی، در هوای سرد خیابانهای استانبول، تجربهای دلنشین را رقم میزند.
سیبزمینی با سس مخصوص – بلژیک
سیبزمینی سرخکرده به همراه سس مخصوص، یکی از بهترین غذاهای خیابانی در بلژیک است. مردم این کشور علاقه زیادی به سیبزمینی سرخکرده دارند و آن را در کاغذپیچهای کوچک در دست میگیرند.
پانیکامیوسا – ایتالیا
پانیکامیوسا، ساندویچ خیابانی معروف در پالرمو، ایتالیا است که با جگر سفید و طحال گوساله تهیه میشود. گوشت نرم و لذیذ این ساندویچ، طعمی بینظیر دارد.
ساتای – مالزی
ساتای، سیخکباب مرغ یا گوشت است که با مزهدار شدن ملایم و سس بادامزمینی سرو میشود. این غذای خیابانی با طعم رستورانی، برای ذائقه ایرانی نیز مناسب است.
آپام بالیک – مالزی
آپام بالیک، پنکیک ترد و نیمهشیرینی است که با بادامزمینی خرد شده و ذرت پر میشود. این میانوعده جذاب و ارزان، برای عصرها مناسب است.
غذاهای خیابانی ایران
در ایران نیز غذاهای خیابانی متنوعی وجود دارد که بازتابی از فرهنگ و تاریخ این سرزمین هستند. از دکههای کوچک و محلی گرفته تا بازارهای پرجنبوجوش، هر لقمهای داستانی برای گفتن دارد.
در تهران، خیابان سی تیر یکی از جدیدترین و بهترین مکانها برای تجربه غذاهای خیابانی است. در این مکان میتوانید انواع غذاهای مدرن و سنتی را که در غرفههای مختلف ارائه میشود، انتخاب کرده و از صرف غذای مورد علاقه خود در فضای باز لذت ببرید.
همچنین، خیابان باب همایون با ارائه غذاهای خیابانی همراه با موسیقی زنده، تجربهای متفاوت و دلنشین را برای علاقهمندان به غذاهای خیابانی فراهم میکند.
در اصفهان نیز غذاهای خیابانی متنوعی وجود دارد که بازتابی از فرهنگ و تاریخ این شهر هستند. از دکههای کوچک و محلی گرفته تا بازارهای پرجنبوجوش، هر لقمهای داستانی برای گفتن دارد.
در پایان، غذاهای خیابانی نهتنها طعمهای منحصربهفردی را ارائه میدهند، بلکه فرصتی برای آشنایی با فرهنگها و سنتهای مختلف نیز فراهم میکنند. تجربه این غذاها در سفر به کشورهای مختلف، بخشی از ماجراجویی و کشف ناشناختههاست.
منبع خبر: azargo.ir
